Ristorante & Pizza 🍝🍕

La Bustina

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Ristorante & Pizza

Benvenuto !!

La Bustina est heureuse de vous accueillir du lundi midi au samedi soir sur place ou à emporter.

Retrouvez les Bustinas et les pizzas, des lasagnes, des plats du jour, de bons desserts italiens à déguster, à l'intérieur ou à l'extérieur sur notre grande terrasse !

Les plats varient tous les jours afin de vous offrir les produits les plus frais et de saison. N’hésitez pas à nous suivre sur Insta pour les dernières actus !

N'hésitez pas à nous contacter pour réserver une table au 03.74.09.93.00 ou directement en réservant votre table ici !

A très vite, ciao les Bellos !

Les antipasti 🤌🏻

A partager (ou pas)

Burrata Toscanella Nature, huile d'olive des Pouilles et petits pains au parmesan - 7,00€

Burrata à la Truffe Huile d'olive, sel, poivre - 9,00€

Assortiment de charcuterie italienne Jambon de parme, jambon aux herbes, speck et spianata.
Pour 2 personnes - 10€ ou 4 personnes - 18,00€. Supp Burrata : 5€

Assiette de fromages Composée de parmesan, taleggio et pecorino & servie avec des petits pains au parmesan - 8,00€

Bruschetta Au choix :
- toast grillé à l’ail, tomates cerises, basilic, stracciatella
- toast grillé, crème de truffes, jambon aux herbes
- toast grillé, crème de mascarpone citronnée, saumon fumé - 6,00€

Petit pain au parmesan - 0,60€/pièce

Les plats maison 🍅

La Lasagne classique - 15€
Lasagnes, viande de porc et de veau mijoté à la sauce tomate du Piémont, carottes, céleris, oignons et ails, béchamel, mozza fior di latte

Les Penne Arrabbiata - 15€
Penne sauce arrabbiata avec du pecorino

Les Pappardelle al Ragu - 15€
Pâtes avec un mélange de porc et veau mijoté à la sauce tomate

Les Malfadine à la truffe - 18€
Servies avec une burrata et du jambon aux herbes

Bien d'autres plats frais et maison à retrouver dans la rubrique "Click & Collect"

🍕 Pizza Bustina 🍕

Les créations de Jacko Bello

LA PARMA - 15€

Mozza fior di latte, jambon di parma, tomates confites, touche de pesto maison, provolone fumé, copeaux de parmesan, roquette, crème balsamique, origan.

LA POLLO - 14€

Mozza fior di latte, Poulet fermier, provolone fumé, oignons rouges, parmigiano 22 mois, tomates confites, roquette, crème de balsamique

SALMONE - 16€

Mozza fior di latte, Saumon frais, crème de mascarpone citronnée, ciboulette & échalotes coupées finement, parmigiano 20 mois AOP, tomates cerises

LA VERDE- 14€

Mozza fior di latte, légumes de saison grillés à la planche, pesto maison, provolone fumé, parmigiano 20 mois, roquette, crème balsamique, origan.

Les pizzas 🍕

Les classiques !

MARGHERITA - Sauce tomate, mozza fior di latte, basilic frais - 11€

REGINA - Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc supérieur grillé au romarin, champignons frais de Paris - 13€

6 FORMAGGI - Crème de parmigiano reggiano 20 mois AOP, mozza fior di latte, gorgonzola doux AOP, provolone fumé, pecorino AOP, fontina AOP - 15€

LA PICCANTE - Sauce tomate, mozza fior di latte, schiacciata piccante, Parmigiano reggiano 20 mois AOP, olives noires, oignons rouges - 15€

BURRATINA - Sauce tomate, mozza fior di latte, Burrata toscanella, speck AOP, tomates cerises, roquette, huile de truffe - 16€

LA CALZONE - Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc supérieur, champignons de Paris frais, oeuf, huile d’olive, origan - 14€

ASPARAGI - Crème d’asperges, mozza fior di latte, mortadelle pistache, Burrata Toscannella, tomates cerises, brisure de pistache, parmigiano reggiano 22 mois AOP - 17€

STRACCIATELLA - Sauce tomate San Matteo, mozza fior di latte, stracciatella, Prosciutto di Parma 20 mesi, tomates cerises, parmigiano reggiano 20 mois AOP, roquette, crème balsamique, pesto - 16€

LA NAPOLI - Sauce tomate San Matteo, mozza fior di latte, anchois, câpres, olives - 15€

LA CAPRI - Sauce tomate San Matteo, mozza fior di latte, chèvre, miel, noix, roquette - 15€

LA TARTUFFO - Crème de truffe, mozza fior di latte, jambon blanc supérieur grillé, parmigiano reggiano 20 mois AOP, champignons - 17€

FUNGHI - Crème de cèpes, mozza fior di latte, champignons de Paris, girolles, oignons rouges - 16€

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N'attendez plus -----

Click'n'collect

☀️Grande terrasse pour l'été ! ☀️

Qu'est qu'une Bustina ?

Une maladresse de Jacko Bello

En 2003, alors que Jacko fait ses armes en Italie, il se précipite un peu pour préparer son repas. Avec la pelle à pizza, il trébuche et donne à sa pâte une forme de chausson. La pizza cuit et Jacko qui a très faim, la regarnie tout de même. L'idée avait germé ! Il l’a retravaillé au fils des années, avec ses différentes expériences de pizzaiolo un peu partout en France et en Italie. C’est devenu la fameuse Bustina : une pizza en forme d’enveloppe, fourrée en dessous et au dessus ! De quoi régaler tous les gourmands !

Si vous voulez la goûter, n'hésitez pas à commander en Click'n'collect ou directement sur place !